3-Zutaten Banana Bread aus dem Airfryer

Saftiges 3-Zutaten Banana Bread aus dem Airfryer – ohne Mehl, ohne Zucker, in 25 Minuten fertig.

Reife Bananen, Eier und Haferflocken – mehr braucht es nicht für ein saftiges, naturstoß-getreues Banana Bread aus dem Airfryer. Ohne Mehl, ohne raffinierten Zucker, dabei wunderbar fluffig und mit der typischen karamellisierten Oberfläche, die nur Bananen liefern können.

Damit der Teig sauber aus der Form gleitet und die Kuchen-Oberfläche gleichmäßig bräunt, hilft der Ölsprüher 2-in-1 mit einem feinen Film, ohne dass der Kuchen schwimmt.

🧑🏽‍🍳 Ideal für 2 Personen

1. Zutaten

• 3 sehr reife Bananen (ca. 300 g)
• 3 Eier (Größe M)
• 180 g Haferflocken (fein)

🕚 Zubereitungszeit: 25 Minuten

2. Rezept

• Bananen mit einer Gabel zu einem feinen Mus zerdrücken.
• Eier verquirlen und mit den Bananen vermengen.
• Haferflocken unterheben und 3 Minuten quellen lassen.
• Eine kleine ofenfeste Form (ca. 15×10 cm) mit dem Ölsprüher einfetten.
• Teig einfüllen und glatt streichen.
• Airfryer auf 170 °C vorheizen.
• Banana Bread 20 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen sauber bleibt.
• 5 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann stürzen.

3. Nährwerte

ca. 330 kcal | 14 g Eiweiß | 48 g KH | 8 g Fett