Cheeseburger-Muffins aus dem Airfryer – Familienhit in 20 Min

Saftige Cheeseburger-Muffins aus dem Airfryer: der Familienhit mit Käsekern, in nur 20 Minuten fertig – Kinder lieben sie!

Es ist Wochenende und die ganze Familie hat Hunger? Diese saftigen Cheeseburger-Muffins aus dem Airfryer sind der perfekte Familienhit: würziges Rinderhack mit einem geschmolzenen Käsekern, goldbraun gebacken und in mundgerechter Muffin-Form. Kinder lieben die kleinen Burger-Häppchen, und du hast sie in nur 20 Minuten auf dem Tisch – ganz ohne Fett und Bratenspritzer.

Damit die Muffins ihre perfekte Form behalten und sich mühelos aus dem Korb lösen, gelingen sie am besten im 3er Set Silikonformen. Die flexiblen Formen sind schnell gereinigt, BPA-frei und sorgen dafür, dass nichts kleben bleibt. So werden Cheeseburger-Muffins zum unkomplizierten Feierabend-Klassiker für die ganze Familie.

🧑🏽‍🍳 Ideal für 4 Personen

1. Zutaten

• 400 g Rinderhackfleisch
• 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
• 1 Ei
• 3 EL Semmelbrösel
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Senf
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• ½ TL Salz
• ¼ TL schwarzer Pfeffer
• 60 g Cheddar, gewürfelt (für den Kern)
• 4 Scheiben Cheddar (zum Überbacken)
• 2 EL Ketchup & Gewürzgurken zum Garnieren

🕚 Zubereitungszeit: 20 Minuten

2. Rezept

• Airfryer auf 180 °C vorheizen und die Silikonform leicht mit Öl auspinseln.
• Hackfleisch, Zwiebel, Ei, Semmelbrösel, Tomatenmark, Senf und Gewürze gründlich verkneten.
• Die Masse auf die Mulden der Silikonform verteilen und in die Mitte jeder Portion einen Cheddar-Würfel drücken.
• Silikonform in den Airfryer stellen und bei 180 °C 12 Minuten backen.
• Je eine halbe Cheddar-Scheibe auflegen und weitere 2–3 Minuten backen, bis der Käse schmilzt.
• Muffins kurz abkühlen lassen, aus der Form lösen und mit Ketchup und Gewürzgurke garnieren.
• Warm servieren – dazu passen Airfryer-Pommes oder ein knackiger Salat.

3. Nährwerte

ca. 320 kcal | 28 g Eiweiß | 9 g KH | 19 g Fett (pro Portion)