Wenn die ersten heimischen Erdbeeren auf dem Markt liegen, gehören sie unbedingt in eine rustikale Galette aus dem Airfryer. Buttriger Blätterteig, fruchtige Mai-Erdbeeren und ein Häuchen Vanille verschmelzen in 25 Minuten zu einem Dessert, das wie aus der Patisserie schmeckt – ohne aufwändiges Backofen-Aufheizen.
Die Galette wird direkt auf dem Backpapier geformt und in den Korb gehoben – mit dem Heißluftfritteuse Backpapier eckig passt das Papier exakt in die eckige Schublade, der Erdbeersaft läuft nicht ins Gitter und der Blätterteig wird auch von unten schön knusprig.
