Protein-Quark-Waffeln mit Beeren und Joghurt aus dem Airfryer – angerichtet auf einem Terrakotta-Teller, im Hintergrund eine Heißluftfritteuse

High Protein Quark-Waffeln aus dem Airfryer mit 30g Eiweiß

  • ⏱ 14 Minuten
  • 👥 2 Personen
  • Süßes & Backen
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Fluffige Quark-Waffeln aus dem Airfryer mit 30g Eiweiß – das ideale High-Protein-Frühstück in 14 Minuten.

Knusprig außen, fluffig innen und mit stolzen 30 g Eiweiß pro Portion: Diese Quark-Waffeln aus dem Airfryer sind das ideale High-Protein-Frühstück oder Post-Workout-Snack. Ohne extra Fritteuse, ohne Pfanne wenden – einfach Teig in die Form, in den Korb und nach 9 Minuten sind sie fertig.

Für echte Waffeln mit dem typischen Muster brauchst du kein Waffeleisen: Mit dem Waffeleinsatz für alle Airfryer backst du den Protein-Teig direkt im Korb. Das Silikon löst die Waffeln nach dem Backen mühelos, die Ränder werden goldbraun und das Muster hält perfekt die Joghurt-Toppings.

Das brauchst du für dieses Rezept
  • Airfryer
  • Waffeleinsatz
Waffeleinsatz für alle Airfryer (BPA-frei)
4,6 (18)

Passt in jeden Airfryer – Waffeln in 8 Min.

12,90 €

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Protein-Quark-Waffeln mit Beeren und Joghurt aus dem Airfryer – angerichtet auf einem Terrakotta-Teller, im Hintergrund eine Heißluftfritteuse

🧑🏽‍🍳 Ideal für 2 Personen

1. Zutaten

• 250 g Magerquark
• 3 Eier (Größe M)
• 80 g Haferflocken (fein gemahlen)
• 30 g Whey-Protein (Vanille)
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 EL Honig
• 1 Prise Salz
• 100 g Heidelbeeren (Topping)
• 1 EL griechischer Joghurt (Topping)

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🕚 Zubereitungszeit: 14 Minuten

2. Rezept

• Quark, Eier, Honig, Vanille und Salz in einer Schüssel glatt verrühren.
• Haferflocken, Protein-Pulver und Backpulver unterheben und 3 Minuten quellen lassen.
• Waffeleinsatz oder kleine Silikonformen leicht einfetten.
• Teig zu zwei Dritteln einfüllen.
• Airfryer auf 180 °C vorheizen.
• Waffeln 9 Minuten goldbraun backen.
• Mit Joghurt und Heidelbeeren toppen und lauwarm servieren.

3. Nährwerte

ca. 360 kcal | 30 g Eiweiß | 38 g KH | 7 g Fett