Käse-Spinat-Bällchen aus dem Airfryer in 12 Minuten

Goldgelbe Käse-Spinat-Bällchen aus dem Airfryer in 12 Minuten – vegetarisches Fingerfood mit doppelt Käse.

🧑🏽‍🍳 Ideal für 2 Personen

1. Zutaten

• 200 g Babyspinat (frisch, gewaschen)
• 150 g geriebener Mozzarella
• 50 g geriebener Parmesan
• 100 g Semmelbrösel
• 1 Ei (Größe M)
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1 Prise Muskatnuss
• 1 TL Meersalz
• ½ TL schwarzer Pfeffer
• 1 EL Olivenöl

🕚 Zubereitungszeit: 12 Minuten

2. Rezept

• Spinat in einer beschichteten Pfanne ohne Fett kurz zusammenfallen lassen, abkühlen und gut ausdrücken.
• Spinat fein hacken und mit Mozzarella, Parmesan, Semmelbröseln, Ei, Knoblauch, Muskat, Salz und Pfeffer vermengen.
• Mit feuchten Händen 12 walnussgroße Bällchen formen.
• Backpapier eckig in den Korb legen, Bällchen darauf verteilen und mit Olivenöl besprenkeln.
• Airfryer auf 200 °C vorheizen.
• Bällchen 8 Minuten goldbraun garen, nach 5 Minuten schwenken.
• Mit Joghurt-Knoblauch-Dip servieren.