Knusprige Gemüse-Frühlingsrollen aus dem Airfryer – angerichtet auf handgemachtem Steinzeugteller, im Hintergrund eine Heißluftfritteuse

Knusprige Gemüse-Frühlingsrollen aus dem Airfryer in 15 Min

Name: Knusprige Gemüse-Frühlingsrollen aus dem Airfryer in 15 Min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 6 Frühlingsrollen-Teigblätter; 200 g Gemüse-Mix (Kohl, Karotte, Paprika) fein geraspelt; 2 Frühlingszwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Sojasauce; 1 TL Sesamöl; 1 TL Speisestärke mit 2 EL Wasser verrührt; 1 EL Öl zum Bestreichen; 4 EL Sweet-Chili-Sauce zum Dippen

⏱ 15 Minuten
👥 2 Personen
Snacks & Fingerfood

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Goldbraun und knusprig: Gemüse-Frühlingsrollen mit Sweet-Chili-Dip, ganz ohne Frittieröl in nur 15 Minuten.

🧑🏽‍🍳 Ideal für 2 Personen

1. Zutaten

• 6 Frühlingsrollen-Teigblätter
• 200 g Gemüse-Mix (Kohl, Karotte, Paprika) fein geraspelt
• 2 Frühlingszwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL Sesamöl
• 1 TL Speisestärke mit 2 EL Wasser verrührt
• 1 EL Öl zum Bestreichen
• 4 EL Sweet-Chili-Sauce zum Dippen

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🕚 Zubereitungszeit: 15 Minuten

2. Rezept

• Gemüse raspeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken.
• Gemüse mit Sojasauce und Sesamöl vermengen.
• Teigblätter auslegen, je 2 EL Füllung mittig platzieren.
• Seiten einklappen, aufrollen und die Kante mit Stärke-Wasser verkleben.
• Airfryer auf 190 °C vorheizen und Backpapier einlegen.
• Rollen dünn mit Öl bestreichen und mit Abstand hineinlegen.
• 8–10 Minuten garen, nach der Hälfte wenden, bis sie goldbraun sind.
• Mit Sweet-Chili-Sauce servieren.