Knusprige Parmesan-Zucchini-Chips aus dem Airfryer – 5 Zutaten

Knusprige Zucchini-Chips mit Parmesan aus dem Airfryer – nur 5 Zutaten und in 20 Minuten fertig. Der perfekte leichte Snack für den Sommer.

Wenn es schnell gehen soll und der Kühlschrank fast leer ist, sind diese knusprigen Parmesan-Zucchini-Chips die Rettung. Mit nur 5 Zutaten zauberst du aus zwei Zucchini einen goldbraunen Snack, der außen herrlich knusprig und innen zart bleibt – ganz ohne Frittieren.

Das Geheimnis für die gleichmäßige Knusper-Kruste ist eine hauchdünne Ölschicht. Mit dem Ölsprüher 2-in-1 verteilst du das Öl fein auf jeder Scheibe – so sparst du Kalorien und bekommst trotzdem das perfekte Airfryer-Ergebnis. Ideal für 2 Personen als Beilage, Snack oder einfach zum Dippen.

🧑🏽‍🍳 Ideal für 2 Personen

1. Zutaten

• 2 mittelgroße Zucchini (ca. 500 g)
• 60 g Parmesan, fein gerieben
• 40 g Semmelbrösel (Paniermehl)
• 1 Ei (Größe M)
• 1/2 TL Salz
• Öl zum Besprühen

🕚 Zubereitungszeit: 20 Minuten

2. Rezept

• Zucchini in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden und mit Küchenpapier gut trockentupfen.
• Parmesan und Semmelbrösel in einer Schale mischen, das Ei in einer zweiten Schale verquirlen.
• Zucchinischeiben zuerst durch das Ei, dann durch die Parmesan-Bröselmischung ziehen.
• Airfryer auf 190 °C vorheizen.
• Chips nebeneinander in den Korb legen und mit dem Ölsprüher dünn einsprühen.
• Bei 190 °C 10–12 Minuten knusprig backen, nach der Hälfte wenden.
• Für extra Bräune die letzte Minute auf 200 °C erhöhen.
• Sofort mit einem Kräuterquark- oder Joghurt-Dip servieren.

3. Nährwerte

ca. 220 kcal | 15 g Eiweiß | 14 g KH | 11 g Fett