Schnitzel ohne Spritzfett, ohne Pfanne und trotzdem mit richtig knuspriger Panade? Im Airfryer klappt das erstaunlich gut. Die Heißluft bräunt die Semmelbrösel gleichmäßig goldbraun, während das Putenfleisch innen saftig bleibt. Das Beste: Vom Panieren bis zum ersten Bissen vergehen nur 15 Minuten – perfekt für einen schnellen Feierabend, an dem trotzdem etwas Richtiges auf den Tisch soll. Dazu passen ein Zitronenspalten, ein frischer Gurkensalat oder Kartoffelsalat.

Damit die Panade nicht am Korb kleben bleibt und die Schnitzel sich ohne Verluste wenden lassen, legen wir den Korb mit dem Heißluftfritteuse Backpapier eckig aus. Die gelochten Zuschnitte passen sauber in die eckige Schublade, lassen die Heißluft zirkulieren und ersparen dir hinterher das Schrubben der Brösel-Reste. Kurz mit Öl einsprühen, Schnitzel drauf – und der Airfryer erledigt den Rest.