Mac-and-Cheese-Bällchen aus dem Airfryer – angerichtet auf einer weißen Porzellanplatte, im Hintergrund eine Heißluftfritteuse

Mac-and-Cheese-Bällchen aus dem Airfryer – Familien-Liebling

  • ⏱ 30 Minuten
  • 👥 4 Personen
  • Snacks & Fingerfood
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Cremige Mac-and-Cheese-Bällchen mit knuspriger Panade – ein Kinderliebling, der im Airfryer ohne Frittieren gelingt.

Cremiger Käse-Nudel-Kern, goldbraune Panade: Diese Mac-and-Cheese-Bällchen sind der perfekte Samstags-Snack für die ganze Familie und kommen ganz ohne Frittieröl aus dem Airfryer.

Weil die Panade im Korbgitter gern kleben bleibt und der Käse beim Schmelzen austreten kann, legst du den Korb am besten mit eckigem Airfryer-Backpapier aus – so bleiben die Bällchen heil und lassen sich leicht herausnehmen.

Das brauchst du für dieses Rezept
  • Airfryer
  • Backpapier
Heißluftfritteuse Backpapier eckig
5,0 (60)

Kein Schrubben mehr – einfach wegwerfen

ab 11,90 €

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Mac-and-Cheese-Bällchen aus dem Airfryer – angerichtet auf einer weißen Porzellanplatte, im Hintergrund eine Heißluftfritteuse

🧑🏽‍🍳 Ideal für 4 Personen

1. Zutaten

• 250 g Makaroni
• 250 ml Milch
• 200 g geriebener Cheddar
• 30 g Butter
• 1 EL Mehl
• 1 Ei
• 60 g Semmelbrösel
• 40 g Mehl zum Wenden
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver
• Öl zum Einsprühen

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🕚 Zubereitungszeit: 30 Minuten

2. Rezept

• Makaroni nach Packungsangabe bissfest kochen und abgießen.
• Butter schmelzen, 1 EL Mehl einrühren, Milch zugießen und zu einer dicken Sauce köcheln.
• Käse einrühren, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, Makaroni unterheben.
• Masse 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
• Mit nassen Händen walnussgroße Bällchen formen, in Mehl, verquirltem Ei und Semmelbröseln wenden.
• Airfryer-Korb mit eckigem Backpapier auslegen und auf 190 °C vorheizen.
• Bällchen mit Öl einsprühen und 10–12 Minuten goldbraun garen, nach der Hälfte wenden.
• Kurz abkühlen lassen und warm servieren.

3. Nährwerte

ca. 520 kcal | 21 g Eiweiß | 55 g KH | 24 g Fett