Bärlauch und Ziegenkäse sind das Mai-Dreamteam schlechthin: würzig-frisch, leicht säuerlich und ungewohnt aromatisch. Aus dem Airfryer gelingt diese saisonale Quiche in nur 28 Minuten – mit cremiger Eierguss-Füllung, buttrigem Mürbeteig-Boden und einer goldgelb gebackenen Oberfläche, die zu Salat und einem Glas Weißwein perfekt passt.
Für die Quiche brauchst du eine runde Form, die in deinen Airfryer passt. Mit dem 3er Set Silikonformen gelingt das ohne Einfetten: Der Mürbeteig backt gleichmäßig, der Eierguss läuft nicht aus und die Quiche lässt sich nach dem Ruhen sauber aus der Form lösen.
