Pilz-Maronen-Strudel mit Ziegenkäse aus dem Airfryer – angerichtet auf einem Olivenholz-Servierbrett, im Hintergrund eine Heißluftfritteuse

Pilz-Maronen-Strudel mit Ziegenkäse aus dem Airfryer – Sonntagsgenuss

Name: Pilz-Maronen-Strudel mit Ziegenkäse aus dem Airfryer – Sonntagsgenuss
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig (ca. 270 g); 300 g gemischte Pilze; 100 g vorgegarte Maronen; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 120 g Ziegenfrischkäse; 1 EL Butter; 1 TL Thymian; 1 Ei zum Bestreichen; 1 EL Sesam; Salz und Pfeffer

⏱ 40 Minuten
👥 4 Personen
Snacks & Fingerfood

Zum Rezept springen

Knuspriger Blätterteig-Strudel mit Pilzen, Maronen und Ziegenkäse – das besondere Herbstgericht für den Sonntag.

🧑🏽‍🍳 Ideal für 4 Personen

1. Zutaten

• 1 Rolle Blätterteig (ca. 270 g)
• 300 g gemischte Pilze
• 100 g vorgegarte Maronen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 120 g Ziegenfrischkäse
• 1 EL Butter
• 1 TL Thymian
• 1 Ei zum Bestreichen
• 1 EL Sesam
• Salz und Pfeffer

🔒 Nur für Abonnenten

Hol dir die Rezepte, die es nicht auf der Website gibt

✓Jeden Sonntag 1 exklusives Club-Rezept
✓Wochenplan mit 7 Rezepten + Einkaufsliste
✓10 % Rabatt auf deine erste Bestellung
✓Früher Zugang zu Aktionen – z. B. Black Friday vor allen anderen

Mit der Anmeldung erhältst du unseren Newsletter mit Rezepten, Tipps und Angeboten von KNUSPERLIEBE®. Abmeldung jederzeit über den Link in jeder E-Mail. Datenschutz

🕚 Zubereitungszeit: 40 Minuten

2. Rezept

• Pilze putzen und in Scheiben schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Maronen grob hacken.
• Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Pilze 8 Minuten kräftig anbraten.
• Maronen und Thymian unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und die Füllung abkühlen lassen.
• Ziegenfrischkäse unter die abgekühlte Füllung mischen.
• Blätterteig ausrollen, Füllung in der Mitte verteilen und zu einem Strudel einrollen, Enden gut verschließen.
• Den Airfryer-Korb mit eckigem Airfryer-Backpapier auslegen und auf 180 °C vorheizen.
• Strudel mit verquirltem Ei bestreichen, mit Sesam bestreuen und mehrmals einschneiden.
• 18–20 Minuten bei 180 °C goldbraun backen, 5 Minuten ruhen lassen und in Scheiben schneiden.