Pute-Spinat-Frikadellen mit Joghurtdip und Salat aus dem Airfryer – angerichtet auf einer Marmorplatte, im Hintergrund eine Heißluftfritteuse

Pute-Spinat-Frikadellen aus dem Airfryer mit 38g Eiweiß

  • ⏱ 18 Minuten
  • 👥 2 Personen
  • Hähnchen & Geflügel
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Pute-Spinat-Frikadellen aus dem Airfryer mit 38g Eiweiß – das saftige Fitness-Meal in nur 18 Minuten.

Wenn es schnell, eiweißreich und richtig saftig sein muss, sind diese Pute-Spinat-Frikadellen aus dem Airfryer dein neues Lieblings-Fitness-Meal. Mit 38 g Eiweiß pro Portion, frischem Babyspinat und nur 18 Minuten Zeitaufwand passen sie perfekt in jeden Meal-Prep-Plan und schmecken trotzdem wie ein echter Klassiker.

Frikadellen mit Spinat und Quark sind besonders saftig – und genau deshalb kleben sie gern am Korbgitter. Auf dem Heißluftfritteuse Backpapier eckig bleiben sie in Form, lassen sich nach 7 Minuten problemlos wenden und der Korb bleibt sauber. Ideal auch fürs Meal Prep, wenn du gleich die doppelte Menge machst.

Das brauchst du für dieses Rezept
  • Airfryer
  • Backpapier
Heißluftfritteuse Backpapier eckig
5,0 (60)

Kein Schrubben mehr – einfach wegwerfen

ab 11,90 €

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Pute-Spinat-Frikadellen mit Joghurtdip und Salat aus dem Airfryer – angerichtet auf einer Marmorplatte, im Hintergrund eine Heißluftfritteuse

🧑🏽‍🍳 Ideal für 2 Personen

1. Zutaten

• 400 g Putenhackfleisch
• 100 g Babyspinat (gewaschen, fein gehackt)
• 1 Ei (Größe M)
• 30 g Magerquark
• 2 EL Haferflocken (kernig)
• 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1 TL Salz
• ½ TL Paprikapulver edelsüß
• 1 Prise Muskatnuss

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🕚 Zubereitungszeit: 18 Minuten

2. Rezept

• Spinat in einer beschichteten Pfanne ohne Fett kurz zusammenfallen lassen, abkühlen und gut ausdrücken.
• Putenhack, Spinat, Ei, Magerquark, Haferflocken, Zwiebel, Knoblauch und Gewürze in einer Schüssel kräftig vermengen.
• Mit angefeuchteten Händen 8 gleich große Frikadellen formen.
• Airfryer auf 180 °C vorheizen.
• Frikadellen mit Abstand in den Korb legen, 12 Minuten garen, nach 7 Minuten wenden.
• Hitze für 2 Minuten auf 200 °C erhöhen, damit die Außenseite knusprig wird.
• Mit Joghurt-Dip oder einer leichten Salatbeilage servieren.

3. Nährwerte

ca. 320 kcal | 38 g Eiweiß | 7 g KH | 14 g Fett