Saftige Puten-Feta-Bällchen aus dem Airfryer mit 34g Protein

Saftige Puten-Feta-Bällchen aus dem Airfryer: 34 g Protein pro Portion, in nur 18 Minuten fertig – ideal für Meal Prep.

Wer proteinreich essen möchte, ohne stundenlang in der Küche zu stehen, wird diese Puten-Feta-Bällchen aus dem Airfryer lieben. Mageres Putenhackfleisch trifft auf würzigen Feta, frische Kräuter und ein wenig Haferflocken für die perfekte Bindung – heraus kommen saftige, goldbraune Bällchen mit satten 34 g Eiweiß pro Portion, fertig in nur 18 Minuten. Ideal als Meal-Prep-Snack, zum Salat oder mit einem cremigen Joghurt-Dip.

Damit die Bällchen gleichmäßig bräunen und beim Wenden nicht auseinanderfallen, lohnt sich hitzebeständiges Zubehör wie das Küchenzange 2er-Set. Damit wendest du die Bällchen im heißen Airfryer-Korb mühelos und sicher – für ein rundum knuspriges Ergebnis ohne verbrannte Finger.

🧑🏽‍🍳 Ideal für 2 Personen

1. Zutaten

• 400 g Putenhackfleisch
• 100 g Feta, zerbröselt
• 1 Ei (Größe M)
• 40 g Haferflocken (fein)
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 2 EL frische Petersilie, gehackt
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
• Salz & schwarzer Pfeffer
• 1 TL Olivenöl zum Bestreichen

🕚 Zubereitungszeit: 18 Minuten

2. Rezept

• Putenhackfleisch, Feta, Ei, Haferflocken, Knoblauch, Petersilie und Gewürze gründlich vermengen.
• Masse 5 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken quellen.
• Mit feuchten Händen ca. 16 gleich große Bällchen formen.
• Airfryer auf 180 °C vorheizen.
• Bällchen dünn mit Olivenöl bestreichen und in den Korb legen.
• Bei 180 °C 12–14 Minuten garen, nach der Hälfte mit der Küchenzange wenden.
• Für extra Bräune die letzten 2 Minuten auf 200 °C erhöhen.
• Kurz abkühlen lassen und mit einem Joghurt-Dip servieren.

3. Nährwerte

ca. 410 kcal | 34 g Eiweiß | 14 g KH | 24 g Fett