Feierabend, Hunger, wenig Zeit? Dann sind diese Hähnchen-Fajitas aus dem Airfryer genau das Richtige. Hähnchenstreifen, Paprika und Zwiebeln werden mit einer würzigen Fajita-Marinade vermengt und in nur 15 Minuten bei 200 °C knusprig-saftig gegart – ganz ohne Pfanne, Spritzfett und Rühren. Das Ergebnis: zarte Hähnchenstreifen mit leicht gerösteten Kanten und buntes Gemüse, das noch Biss hat. Dazu warme Tortillas, ein Klecks Sour Cream und frische Limette – schneller geht Tex-Mex wirklich nicht.
Damit die Marinade nicht am Korb festbrennt und der Airfryer danach in 30 Sekunden sauber ist, legen wir den Korb mit unserem Heißluftfritteuse Backpapier eckig aus. Das perforierte Papier lässt die heiße Luft ungehindert zirkulieren, hält aber Saft und Gewürze dort, wo sie hingehören: am Hähnchen. Ideal für 2 Personen – für die ganze Familie einfach die Menge verdoppeln und in zwei Durchgängen garen.
