Gefüllte Hähnchenbrust mit Mozzarella aus dem Airfryer

Saftige gefüllte Hähnchenbrust mit Mozzarella, getrockneten Tomaten & Basilikum – das besondere Sonntagsessen aus dem Airfryer.

Sonntag ist der Tag für etwas Besonderes – und diese gefüllte Hähnchenbrust mit cremigem Mozzarella, sonnengereiften getrockneten Tomaten und frischem Basilikum macht aus dem Airfryer ein echtes Festessen. Außen goldbraun und knusprig, innen saftig und mit zerlaufenem Käse: ein Gericht, das nach Restaurant schmeckt, aber erstaunlich einfach gelingt.

Damit die Hähnchenbrust gleichmäßig gart und die Füllung perfekt schmilzt, lohnt sich gutes Zubehör. Mit dem XL Zubehör-Set für Ninja Foodi (12-teilig) hast du Grillrost, Spieße und Formen immer griffbereit – ideal für aufwändigere Sonntagsgerichte wie dieses.

🧑🏽‍🍳 Ideal für 2 Personen

1. Zutaten

• 2 Hähnchenbrustfilets (je ca. 180 g)
• 125 g Mozzarella
• 40 g getrocknete Tomaten in Öl
• 1 Handvoll frischer Basilikum
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 Knoblauchzehe
• Salz und Pfeffer

🕚 Zubereitungszeit: 30 Minuten

2. Rezept

• Hähnchenbrust längs einschneiden, sodass eine Tasche entsteht.
• Mozzarella in Scheiben schneiden, getrocknete Tomaten fein hacken.
• Taschen mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum füllen, mit Zahnstochern verschließen.
• Olivenöl mit Paprika, Oregano, gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren und die Filets einreiben.
• Airfryer auf 180 °C vorheizen.
• Hähnchen 18–22 Minuten garen, nach der Hälfte einmal wenden.
• Kurz vor Schluss auf 200 °C erhöhen für eine knusprige Kruste.
• 3 Minuten ruhen lassen, Zahnstocher entfernen und servieren.

3. Nährwerte

ca. 420 kcal | 48 g Eiweiß | 4 g KH | 23 g Fett