High-Protein Hähnchen-Feta-Frikadellen aus dem Airfryer

Saftige High-Protein Hähnchen-Frikadellen mit Feta aus dem Airfryer – proteinreich, in 25 Minuten fertig und ideal fürs Fitnessziel.

Wer am Wochenstart proteinreich und trotzdem schnell kochen möchte, liegt mit diesen Hähnchen-Feta-Frikadellen aus dem Airfryer genau richtig. Saftiges Hähnchenhack trifft auf würzigen Feta und knusprige Kruste – rund 38 g Eiweiß pro Portion, fertig in nur 25 Minuten und ganz ohne frittieren. Ideal als Meal-Prep fürs Fitnessziel oder als schnelles Abendessen für zwei.

Damit die Frikadellen gleichmäßig garen und beim Wenden nicht zerfallen, lohnt sich eine stabile Küchenzange 2er-Set. Damit drehst du die Frikadellen im heißen Korb sicher um, ohne dich zu verbrennen oder die knusprige Kruste zu beschädigen. Tipp: nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden – so werden sie rundherum goldbraun.

🧑🏽‍🍳 Ideal für 2 Personen

1. Zutaten

• 300 g Hähnchenhackfleisch
• 80 g Feta
• 1 Ei
• 40 g Semmelbrösel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL gehackte Petersilie
• 1 TL Paprikapulver
• ½ TL Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1 TL Olivenöl

🕚 Zubereitungszeit: 25 Minuten

2. Rezept

• Feta zerbröseln und Knoblauch fein hacken.
• Hähnchenhack mit Ei, Semmelbröseln, Feta, Petersilie und Gewürzen gründlich verkneten.
• Aus der Masse ca. 10 gleich große Frikadellen formen.
• Airfryer auf 180 °C vorheizen.
• Frikadellen dünn mit Olivenöl bestreichen und in den Korb legen.
• Bei 180 °C 12–14 Minuten backen, nach der Hälfte mit der Küchenzange wenden.
• Kurz ruhen lassen und warm servieren.

3. Nährwerte

ca. 310 kcal | 38 g Eiweiß | 8 g KH | 14 g Fett