Thunfisch-Bagel-Bombs aus dem Airfryer – angerichtet auf einem Holzbrett, im Hintergrund eine Heißluftfritteuse

Thunfisch-Bagel-Bombs aus dem Airfryer mit 35g Eiweiß

Name: Thunfisch-Bagel-Bombs aus dem Airfryer mit 35g Eiweiß
Total time: 18 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (150 g abgetropft); 150 g Skyr (Natur); 200 g Mehl (Typ 405); 150 g griechischer Joghurt 10%; 2 TL Backpulver; 1 Ei (Größe M); 50 g geriebener Mozzarella; 1 EL Kapern, gehackt; 1 EL frischer Dill; 1 TL Meersalz; ½ TL schwarzer Pfeffer; 1 TL Sesam (Topping)

⏱ 18 Minuten
👥 2 Personen
Snacks & Fingerfood

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Knusprige Thunfisch-Bagel-Bombs aus dem Airfryer mit 35g Eiweiß – in 18 Minuten ein sättigender Protein-Snack.

🧑🏽‍🍳 Ideal für 2 Personen

1. Zutaten

• 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (150 g abgetropft)
• 150 g Skyr (Natur)
• 200 g Mehl (Typ 405)
• 150 g griechischer Joghurt 10%
• 2 TL Backpulver
• 1 Ei (Größe M)
• 50 g geriebener Mozzarella
• 1 EL Kapern, gehackt
• 1 EL frischer Dill
• 1 TL Meersalz
• ½ TL schwarzer Pfeffer
• 1 TL Sesam (Topping)

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🕚 Zubereitungszeit: 18 Minuten

2. Rezept

• Mehl, Joghurt, Backpulver und eine Prise Salz zu einem geschmeidigen Teig kneten.
• Thunfisch mit Skyr, Mozzarella, Kapern, Dill, Salz und Pfeffer verrühren.
• Teig in 4 Portionen teilen, jede zu einem Kreis drücken und mit Füllung belegen.
• Teigränder über der Füllung verschließen und zu Kugeln formen.
• Ei verquirlen, Bombs damit bestreichen und mit Sesam bestreuen.
• Airfryer auf 180 °C vorheizen.
• Bombs 14 Minuten goldbraun backen, nach 9 Minuten kurz wenden.
• Mit Joghurt-Dip lauwarm servieren.