Loaded Nachos mit Hackfleisch & Käse aus dem Airfryer in 20 Min

Loaded Nachos mit würzigem Hackfleisch, geschmolzenem Käse und Jalapeños aus dem Airfryer – viraler Comfort-Food-Hit in nur 20 Minuten.

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Freitagabend, Serie an, Hunger auf etwas richtig Deftiges? Dann sind Loaded Nachos aus dem Airfryer genau dein Ding. Der virale Snack aus TikTok und Instagram gelingt in der Heißluftfritteuse noch besser als im Ofen: Würziges Hackfleisch mit Taco-Gewürz, Mais und Kidneybohnen landet auf einer Schicht Tortilla-Chips, darüber kommt reichlich Cheddar – und nach nur 5 Minuten bei 180 °C ist der Käse goldbraun geschmolzen, während die Chips knusprig bleiben. Mit Sour Cream, Jalapeños und frischem Koriander wird daraus in 20 Minuten ein Comfort-Food-Teller, der jede Lieferpizza alt aussehen lässt.

Damit der geschmolzene Käse nicht durch den Gitterboden tropft und der Korb danach in Sekunden sauber ist, schichten wir die Nachos direkt in unser Faltbares Silikonformen Set für eckige Heißluftfritteusen. Die hohe Silikonform hält alle Schichten zusammen, lässt sich nach dem Garen einfach aus dem Korb heben und direkt auf den Tisch stellen – Nachos-Sharing-Platter inklusive. Ideal für 2 Personen; für die Party-Runde einfach die Menge verdoppeln und in zwei Durchgängen garen.

🧑🏽‍🍳 Ideal für 2 Personen

1. Zutaten

• 150 g Tortilla-Chips (Natur oder Chili)
• 250 g Rinderhackfleisch
• 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 2 TL Taco-Gewürz (oder 1 TL Paprika edelsüß + ½ TL Kreuzkümmel + ½ TL Chili)
• 100 g Kidneybohnen (Dose, abgetropft)
• 80 g Mais (Dose, abgetropft)
• 150 g Cheddar, gerieben
• 2 EL eingelegte Jalapeños, in Scheiben
• 1 Tomate, gewürfelt
• 3 EL Sour Cream
• ½ Avocado, gewürfelt, frischer Koriander und Limettenspalten zum Servieren
• Salz, Pfeffer, 1 TL Öl

🕚 Zubereitungszeit: 20 Minuten

2. Rezept

• Airfryer 3 Minuten auf 200 °C vorheizen. Zwiebel und Knoblauch mit dem Öl in die Silikonform geben, 3 Minuten anrösten.
• Hackfleisch, Taco-Gewürz, Salz und Pfeffer dazugeben, mit einer Gabel zerkrümeln und 6–7 Minuten bei 200 °C garen, nach der Hälfte einmal umrühren.
• Kidneybohnen und Mais unterrühren, Hackmischung aus der Form nehmen und die Form kurz auswischen.
• Die Hälfte der Tortilla-Chips in die Silikonform schichten, die Hälfte der Hackmischung und die Hälfte des Cheddars darauf verteilen.
• Zweite Schicht Chips, restliches Hack, restlicher Käse und die Jalapeños obendrauf.
• 4–5 Minuten bei 180 °C garen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist – Chips im Auge behalten, damit sie nicht zu dunkel werden.
• Silikonform aus dem Korb heben, Tomate, Avocado, Sour Cream und Koriander darüber verteilen.
• Mit Limettenspalten sofort servieren – direkt aus der Form.