Kartoffelgratin mit Gruyère & Thymian aus dem Airfryer – angerichtet in einer gesprenkelten Keramikform, im Hintergrund eine Heißluftfritteuse

Cremiges Kartoffelgratin mit Gruyère & Thymian aus dem Airfryer

Name: Cremiges Kartoffelgratin mit Gruyère & Thymian aus dem Airfryer
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 700 g festkochende Kartoffeln; 200 ml Sahne; 100 ml Milch; 1 Knoblauchzehe; 100 g geriebener Gruyère; 1 EL Butter; 4 Zweige frischer Thymian; 1 Prise Muskat; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer

⏱ 55 Minuten
👥 4 Personen
Snacks & Fingerfood

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Zarte Kartoffelscheiben in Sahne-Käse-Guss mit goldener Kruste – das Sonntags-Gratin direkt aus dem Airfryer.

🧑🏽‍🍳 Ideal für 4 Personen

1. Zutaten

• 700 g festkochende Kartoffeln
• 200 ml Sahne
• 100 ml Milch
• 1 Knoblauchzehe
• 100 g geriebener Gruyère
• 1 EL Butter
• 4 Zweige frischer Thymian
• 1 Prise Muskat
• 1 TL Salz
• ½ TL Pfeffer

🕚 Zubereitungszeit: 55 Minuten

2. Rezept

• Kartoffeln schälen und mit einem Hobel in 2 mm dünne Scheiben schneiden.
• Knoblauch fein hacken, Thymianblättchen abzupfen.
• Sahne und Milch mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskat in einem Topf kurz aufkochen.
• Die Silikonformen mit Butter einfetten und die Kartoffelscheiben dachziegelartig einschichten.
• Den Sahne-Guss darübergießen, Thymian darüberstreuen und leicht andrücken.
• Airfryer auf 170 °C vorheizen, Formen in den Korb stellen und 30 Minuten garen.
• Gruyère darüberstreuen und bei 190 °C weitere 8–10 Minuten goldbraun überbacken.
• 5 Minuten ruhen lassen, aus der Form lösen und heiß servieren.

3. Nährwerte

ca. 390 kcal | 13 g Eiweiß | 29 g KH | 25 g Fett

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