Zwiebelkuchen-Quadrate mit Speck & Kümmel aus dem Airfryer in 25 Min

Name: Zwiebelkuchen-Quadrate mit Speck & Kümmel aus dem Airfryer in 25 Min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig (ca. 270 g, rechteckig); 3 mittelgroße Zwiebeln; 100 g Speckwürfel; 1 EL Butter; 100 g saure Sahne; 1 Ei; 1 TL Kümmel; 1/2 TL Salz; Pfeffer und Muskat; 1 EL Schnittlauchröllchen

⏱ 25 Minuten
👥 2 Personen
Snacks & Fingerfood

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Knusprige Zwiebelkuchen-Quadrate auf Blätterteig mit Speck und Kümmel – der Herbstklassiker in 25 Minuten.

🧑🏽‍🍳 Ideal für 2 Personen

1. Zutaten

• 1 Rolle Blätterteig (ca. 270 g, rechteckig)
• 3 mittelgroße Zwiebeln
• 100 g Speckwürfel
• 1 EL Butter
• 100 g saure Sahne
• 1 Ei
• 1 TL Kümmel
• 1/2 TL Salz
• Pfeffer und Muskat
• 1 EL Schnittlauchröllchen

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🕚 Zubereitungszeit: 25 Minuten

2. Rezept

• Zwiebeln in feine Ringe schneiden und mit Speckwürfeln in der Butter in einer Pfanne 6–8 Minuten glasig anbraten.
• Saure Sahne, Ei, Kümmel, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren und die abgekühlte Zwiebel-Speck-Mischung unterheben.
• Airfryer auf 180 °C vorheizen.
• Den Korb mit eckigem Airfryer-Backpapier auslegen und den Blätterteig samt Papierrand in Korbgröße zuschneiden.
• Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen, Zwiebelmasse darauf verteilen und einen kleinen Rand frei lassen.
• Bei 180 °C 14–16 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und der Rand blättrig aufgegangen ist.
• 3 Minuten ruhen lassen, in Quadrate schneiden und mit Schnittlauch bestreuen.