Halloween Kürbis-Muffins mit Spinnennetz aus dem Airfryer

Name: Halloween Kürbis-Muffins mit Spinnennetz aus dem Airfryer
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 150 g Hokkaido-Kürbis, fein gerieben; 150 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 TL Zimt; 1 Prise Salz; 80 g brauner Zucker; 1 Ei; 60 ml Pflanzenöl; 50 ml Milch; Für das Topping: 100 g Frischkäse, 30 g Puderzucker, 30 g Zartbitterschokolade

⏱ 45 Minuten (+ Abkühlen)
👥 Ergibt 6 Muffins

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Saftige Kürbis-Muffins mit Frischkäse-Topping und Schoko-Spinnennetz – der süße Grusel-Klassiker aus dem Airfryer.

🧑🏽‍🍳 Ergibt 6 Muffins

1. Zutaten

• 150 g Hokkaido-Kürbis, fein gerieben
• 150 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• 80 g brauner Zucker
• 1 Ei
• 60 ml Pflanzenöl
• 50 ml Milch
• Für das Topping: 100 g Frischkäse, 30 g Puderzucker, 30 g Zartbitterschokolade

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🕚 Zubereitungszeit: 45 Minuten (+ Abkühlen)

2. Rezept

• Airfryer auf 160 °C vorheizen.
• Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen.
• Ei, Zucker, Öl und Milch verrühren, den geriebenen Kürbis unterheben und die Mehlmischung nur kurz unterrühren.
• Teig auf 6 Mulden der Silikon-Muffinform verteilen (jeweils ca. 2/3 voll).
• Bei 160 °C 16–18 Minuten backen und mit einem Holzstäbchen prüfen, ob sie durch sind.
• Muffins vollständig abkühlen lassen und aus der Form lösen.
• Frischkäse mit Puderzucker glatt rühren und auf die Muffins streichen.
• Schokolade schmelzen, in einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden, 3 Ringe aufspritzen und mit einem Zahnstocher von der Mitte nach außen ziehen – fertig ist das Spinnennetz.