Teriyaki-Rindfleisch-Spieße aus dem Airfryer – angerichtet auf dunklem Keramikteller, im Hintergrund eine Heißluftfritteuse

Teriyaki-Rindfleisch-Spieße aus dem Airfryer – 40 g Eiweiß

Name: Teriyaki-Rindfleisch-Spieße aus dem Airfryer – 40 g Eiweiß
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 400 g Rinderhüfte oder Rumpsteak; 1 rote Paprika; 1 rote Zwiebel; 4 EL Sojasauce; 2 EL Honig; 1 EL Reisessig; 2 Knoblauchzehen, gepresst; 1 TL frischer Ingwer, gerieben; 1 TL Sesamöl; 1 EL Sesam; 2 Frühlingszwiebeln; 4 Holz- oder Metallspieße

⏱ 20 Minuten (plus 15 Minuten Marinieren)
👥 2 Personen
Fleisch & Braten

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Saftige Rindfleisch-Spieße mit Teriyaki-Glasur: 40 g Eiweiß pro Portion und in 20 Minuten fertig.

🧑🏽‍🍳 Ideal für 2 Personen

1. Zutaten

• 400 g Rinderhüfte oder Rumpsteak
• 1 rote Paprika
• 1 rote Zwiebel
• 4 EL Sojasauce
• 2 EL Honig
• 1 EL Reisessig
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 TL frischer Ingwer, gerieben
• 1 TL Sesamöl
• 1 EL Sesam
• 2 Frühlingszwiebeln
• 4 Holz- oder Metallspieße

🕚 Zubereitungszeit: 20 Minuten (plus 15 Minuten Marinieren)

2. Rezept

• Sojasauce, Honig, Reisessig, Knoblauch, Ingwer und Sesamöl verrühren.
• Rindfleisch in 3 cm große Würfel schneiden und 15 Minuten in der Hälfte der Marinade ziehen lassen.
• Paprika und Zwiebel in Stücke schneiden.
• Fleisch, Paprika und Zwiebel abwechselnd auf die Spieße stecken.
• Die übrige Marinade in eine Silikonform aus dem 3er Set geben.
• Airfryer auf 200 °C vorheizen, Spieße und Silikonform in den Korb stellen.
• 8–10 Minuten garen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
• Mit Sesam und Frühlingszwiebeln bestreuen und mit der eingedickten Marinade als Dip servieren.

3. Nährwerte

ca. 390 kcal | 40 g Eiweiß | 22 g KH | 15 g Fett

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