Fruchtiger Rhabarber-Crumble aus dem Airfryer – Frühlingsdessert

Name: Fruchtiger Rhabarber-Crumble aus dem Airfryer – Frühlingsdessert
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 400 g Rhabarber; 60 g Zucker (für die Füllung); 1 TL Vanillezucker; 1 EL Speisestärke; 100 g Mehl; 60 g kalte Butter; 30 g Zucker (für die Streusel); 40 g zarte Haferflocken; 30 g gehackte Mandeln; 1 Prise Zimt; 1 Prise Salz

⏱ 30 Minuten
👥 2 Personen
Süßes & Backen

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Fruchtiger Rhabarber-Crumble mit knusprigen Streuseln direkt aus dem Airfryer – das perfekte Frühlingsdessert in nur 30 Minuten.

🧑🏽‍🍳 Ideal für 2 Personen

1. Zutaten

• 400 g Rhabarber
• 60 g Zucker (für die Füllung)
• 1 TL Vanillezucker
• 1 EL Speisestärke
• 100 g Mehl
• 60 g kalte Butter
• 30 g Zucker (für die Streusel)
• 40 g zarte Haferflocken
• 30 g gehackte Mandeln
• 1 Prise Zimt
• 1 Prise Salz

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🕚 Zubereitungszeit: 30 Minuten

2. Rezept

• Rhabarber waschen, schälen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden.
• Rhabarber mit 60 g Zucker, Vanillezucker und Speisestärke vermengen und in zwei kleine ofenfeste Formen füllen.
• Mehl, 30 g Zucker, Haferflocken, gehackte Mandeln, Zimt und Salz in einer Schüssel vermischen.
• Kalte Butter in kleine Stücke schneiden und mit den Fingern zu feinen Streuseln verarbeiten.
• Streusel gleichmäßig über der Rhabarbermischung verteilen.
• Airfryer auf 175 °C vorheizen.
• Formen 18–22 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun und knusprig sind.
• Kurz abkühlen lassen und warm servieren – herrlich mit Vanilleeis oder Joghurt.