Zimtschnecken aus Blätterteig mit Frischkäse-Glasur aus dem Airfryer in 25 Min

Name: Zimtschnecken aus Blätterteig mit Frischkäse-Glasur aus dem Airfryer in 25 Min
Total time: 25 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig (ca. 275 g, rechteckig, ausgerollt); 40 g weiche Butter; 3 EL brauner Zucker; 2 TL Zimt; 1 Prise Salz; 1 Eigelb + 1 EL Milch zum Bestreichen; 60 g Frischkäse; 3 EL Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt; 1 EL Milch für die Glasur

⏱ 25 Minuten
👥 3 Personen
Süßes & Backen

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Fluffig-knusprige Zimtschnecken aus Blätterteig mit Frischkäse-Glasur – in 25 Minuten fertig, perfekt fürs Wochenende mit Kids.

🧑🏽‍🍳 Ideal für 3 Personen

1. Zutaten

• 1 Rolle Blätterteig (ca. 275 g, rechteckig, ausgerollt)
• 40 g weiche Butter
• 3 EL brauner Zucker
• 2 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• 1 Eigelb + 1 EL Milch zum Bestreichen
• 60 g Frischkäse
• 3 EL Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 EL Milch für die Glasur

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🕚 Zubereitungszeit: 25 Minuten

2. Rezept

• Airfryer auf 180 °C vorheizen und den Korb mit eckigem Airfryer-Backpapier auslegen.
• Butter mit braunem Zucker, Zimt und Salz zu einer streichfähigen Paste verrühren.
• Blätterteig ausrollen und gleichmäßig mit der Zimt-Butter bestreichen, dabei einen schmalen Rand frei lassen.
• Den Teig von der langen Seite her fest aufrollen und in 6 gleich dicke Scheiben schneiden.
• Die Schnecken mit etwas Abstand in den Korb legen, mit Eigelb-Milch bestreichen.
• Bei 180 °C etwa 12–14 Minuten backen, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.
• Frischkäse mit Puderzucker, Vanille und Milch glatt rühren.
• Schnecken 3 Minuten abkühlen lassen, mit der Glasur beträufeln und lauwarm servieren.