Kaum ein Rezept hat sich in den letzten Monaten so hartnäckig in den Feeds gehalten wie Smashed Potatoes: kleine Kartoffeln kurz vorgaren, flach drücken, mit Knoblauchöl bepinseln und in den Airfryer – heraus kommen Kartoffeln mit einer Kruste, die beim Reinbeißen laut knackt, und einem Inneren, das fluffig wie Kartoffelpüree bleibt. Mit Parmesan, Rosmarin und einem Klecks Sour Cream ist das Comfort Food pur – und genau das Richtige für einen entspannten Freitagabend.

Damit die Kartoffeln beim Zerdrücken nicht am Korb kleben und das Knoblauchöl nicht durch die Löcher tropft, legen wir sie in unser Faltbares Silikonformen Set für eckige Heißluftfritteusen: Die Kartoffeln liegen flach und ohne Überlappung, das Öl bleibt bei den Kartoffeln statt im Gerät, und nach dem Essen wird die Form einfach zusammengefaltet und in die Spülmaschine gestellt. Wer es würziger mag, gibt vor dem letzten Durchgang noch Chiliflocken oder geräuchertes Paprikapulver dazu.