Hähnchen-Quesadillas mit Käse aus dem Airfryer in 15 Min

Knusprige Hähnchen-Quesadillas mit geschmolzenem Käse – in nur 15 Minuten aus dem Airfryer.

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Goldbraun, knusprig und innen herrlich käsig: Diese Hähnchen-Quesadillas sind das perfekte Feierabend-Rezept, wenn es schnell gehen soll. Der Airfryer macht die Tortillas außen knusprig, während Käse und saftiges Hähnchen in der Mitte zu einem unwiderstehlichen Genuss verschmelzen – ganz ohne ständiges Wenden in der Pfanne und mit minimalem Fett.

Damit nichts am Korb kleben bleibt und die Reinigung im Handumdrehen erledigt ist, legst du den Airfryer am besten mit unserem Airfryer Backpapier eckig (Naturfaserzellstoff) aus. So bleibt der geschmolzene Käse dort, wo er hingehört – auf der Quesadilla statt am Korb.

🧑🏽‍🍳 Ideal für 2 Personen

1. Zutaten

• 4 Weizentortillas (ca. 20 cm)
• 200 g Hähnchenbrustfilet
• 150 g geriebener Käse (z. B. Cheddar-Mix)
• 1/2 rote Paprika, fein gewürfelt
• 1/2 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• 1/2 TL Kreuzkümmel (Cumin)
• 1 EL Olivenöl
• Salz & Pfeffer
• Chilliflocken
• optional: frischer Koriander, Sauerrahm zum Dippen

🕚 Zubereitungszeit: 15 Minuten

2. Rezept

• Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden, mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
• Airfryer auf 200 °C vorheizen und den Korb mit Backpapier auslegen.
• Hähnchenwürfel ca. 6–7 Minuten bei 200 °C knusprig garen, nach der Hälfte einmal schütteln.
• Eine Tortilla auf das Backpapier legen, mit Käse, Hähnchen, Paprika und Zwiebel belegen, mit zweiter Tortilla abdecken.
• Bei 180 °C ca. 4–5 Minuten backen, bis die Quesadilla goldbraun ist und der Käse schmilzt.
• Vorsichtig wenden (nach ca. der Hälfte) für gleichmäßige Bräune, dann in Spalten schneiden.
• Mit Koriander bestreuen und mit Sauerrahm servieren.