Knusprige High Protein Hähnchen-Tenders aus dem Airfryer

Knusprige High Protein Hähnchen-Tenders aus dem Airfryer

  • ⏱ 25 Minuten
  • 👥 2 Personen
  • Snacks & Fingerfood
Zum Rezept springen
Knusprige Hähnchen-Tenders mit Quark-Cornflakes-Panade aus dem Airfryer – über 40 g Protein pro Portion in nur 18 Minuten.

Wenn der Heißhunger auf etwas Knuspriges kommt, du aber gleichzeitig deinem Eiweißbedarf gerecht werden möchtest, sind diese High Protein Hähnchen-Tenders der absolute Game-Changer aus dem Airfryer. Die clevere Quark-Cornflakes-Panade macht jedes Stück außen herrlich knusprig und innen butterzart – und liefert dabei beeindruckende 42 g Eiweiß pro Portion. Perfekt nach dem Training, als kalorienarmer Familien-Snack oder als Meal-Prep für die ganze Woche.

Cornflakes-Panade und Parmesan sind der Knusper-Garant – kleben aber gern am Korb fest. Leg den Korb mit dem Heißluftfritteuse Backpapier eckig aus: Die Tenders lassen sich mühelos wenden, die Panade bleibt komplett am Hähnchen und der Airfryer ist nach dem Essen sofort wieder sauber.

Das brauchst du für dieses Rezept
  • Airfryer
  • Backpapier
Heißluftfritteuse Backpapier eckig
5,0 (62)

Kein Schrubben mehr – einfach wegwerfen

ab 11,90 €

Auswählen & ansehen Größe/Modell auf der Produktseite wählen

🧑🏽‍🍳 Ideal für 2 Personen

1. Zutaten

• 400 g Hähnchenbrustfilet
• 150 g Magerquark
• 1 Ei (Größe M)
• 60 g Cornflakes (ungesüßt)
• 30 g Parmesan, fein gerieben
• 2 EL Paprikapulver edelsüß
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Salz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 1 EL Olivenöl

🔒 Nur für Abonnenten

Hol dir die Rezepte, die es nicht auf der Website gibt

  • ✓Jeden Sonntag 1 exklusives Club-Rezept
  • ✓Wochenplan mit 7 Rezepten + Einkaufsliste
  • ✓10 % Rabatt auf deine erste Bestellung
  • ✓Früher Zugang zu Aktionen – z. B. Black Friday vor allen anderen

🕚 Zubereitungszeit: 25 Minuten

2. Rezept

• Hähnchenbrust in 2 cm dicke Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
• Magerquark mit dem Ei verrühren – das ist deine eiweißreiche Protein-Panade.
• Cornflakes grob zerbröseln und mit Parmesan und Paprikapulver in einem flachen Teller mischen.
• Hähnchenstreifen erst durch die Quark-Mischung ziehen, dann in den Cornflakes wenden und gut andrücken.
• Airfryer auf 180 °C vorheizen, Tenders auf das Backpapier legen und mit Olivenöl besprühen.
• 12 Minuten bei 180 °C garen, nach 6 Minuten mit der Küchenzange wenden.
• Zum Abschluss 2 Minuten bei 200 °C ausbacken, bis die Panade goldbraun und knusprig ist.
• Sofort servieren – am besten mit einem Joghurt-Knoblauch-Dip und Salat.

3. Nährwerte

ca. 320 kcal | 42 g Eiweiß | 18 g KH | 7 g Fett