Currywurst mit Pommes aus dem Airfryer – Imbiss-Klassiker

Currywurst mit selbst gemachter Curry-Sauce und knusprigen Pommes – der Imbiss-Klassiker frisch aus dem Airfryer.

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Der Kult-Imbiss für zu Hause: Diese Currywurst mit Pommes aus dem Airfryer bringt das Bratwurst-Feeling der Pommesbude in deine Küche – mit knackiger Wurst, fruchtig-würziger Curry-Sauce und goldgelben Pommes, die außen knusprig und innen fluffig werden. Ganz ohne Frittierfett und ohne weiche Backofen-Pommes.

Damit die Pommes besonders knusprig gelingen, brauchst du nur einen Hauch Öl – gleichmäßig verteilt. Mit dem Ölsprüher 2-in-1 besäubelst du Kartoffelstifte und Wurst mit feinem Nebel statt sie zu ertränken – so sparst du Kalorien und bekommst trotzdem die perfekte Imbiss-Kruste.

🧑🏽‍🍳 Ideal für 2 Personen

1. Zutaten

• 4 Bratwürste
• 600 g festkochende Kartoffeln
• 1 EL Öl
• 200 g passierte Tomaten
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Currypulver
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• 1 EL Zucker
• 1 EL Apfelessig
• 1 Prise Salz & Pfeffer
• etwas Currypulver zum Bestreuen

🕚 Zubereitungszeit: 30 Minuten

2. Rezept

• Kartoffeln schälen, in Stifte schneiden, 10 Minuten wässern und gut trocken tupfen.
• Pommes mit Öl besprühen und bei 180 °C ca. 18–20 Minuten knusprig garen, dabei 2-mal schütteln.
• Für die Sauce passierte Tomaten, Tomatenmark, Curry, Paprika, Zucker und Essig verrühren und kurz aufkochen, mit Salz & Pfeffer abschmecken.
• Bratwürste die letzten 10 Minuten mit in den Airfryer geben (bei 180 °C), bis sie goldbraun sind.
• Würste in Scheiben schneiden, mit der warmen Curry-Sauce übergießen und mit Currypulver bestreuen.
• Zusammen mit den knusprigen Pommes sofort servieren.